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レシピ名 Rank 価格 詳細 誰でもできる簡単レシピ 1~4 5000 すぐにできる簡単な料理を集めた料理集 ------------------------------------------------------------------------------------------------販売：パルマ、ボルドー ------------------------------------------------------------------------------------------------クエ：セビリア、ロンドン、マルセイユ、ヴェネツィア、アムステルダム、リスボン 製法名 Rank 数量 詳細 ガーリックとチーズの料理 1 2~3 生産物：ガーリックチーズ ------------------------------------------------------------------------------------------------材料：ガーリック(1)、チーズ[ﾚ](1) ------------------------------------------------------------------------------------------------ 行動力+5 疲労度-1 クエスト報酬 簡単な卵料理 1 2~3 生産物：ゆで卵 ------------------------------------------------------------------------------------------------材料：卵[ﾚ](1)、塩[ﾚ](1) ------------------------------------------------------------------------------------------------ 行動力+5 製粉法 1 1~3 生産物：小麦粉 ------------------------------------------------------------------------------------------------材料：小麦(1) ------------------------------------------------------------------------------------------------ 交易品
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Last up date 2010-01-25 16 48 34 (Mon) 所持レシピ－その他 みんなが所持しているレシピを登録して、情報を共有しまそーっ。 データの編集は こちら 画像 Lv Lv条件 分類 種類 名称 生産(級/Lv/材料) 備考 あゆ Kima 麗華 ﾐｶﾝ 安邦 洋美 真琥 リュ ロレ 5 55 ｱｸｾｻﾘ 頭 太平の帽子 宝飾 1 雷翅の帽子 Kima 5 55 ｱｸｾｻﾘ 頭 黄天の帽子 宝飾 1 金吾の冠 5 55 ｱｸｾｻﾘ 頭 九雲の冠(男) 宝飾 1 ？ 5 55 ｱｸｾｻﾘ 頭 碧月の髪飾(女) 宝飾 1 ？ 5 60 ｱｸｾｻﾘ 頭 氾水の帽子 宝飾 1 太平の帽子豹尾 Kima 5 60 ｱｸｾｻﾘ 頭 虎牢の帽子 宝飾 1 黄天の帽子豹尾 5 60 ｱｸｾｻﾘ 頭 雪鏡 宝飾 1 ？ Kima ｱｸｾｻﾘ 頭 5 60 ｱｸｾｻﾘ 左指輪 人公指輪 宝飾 1 干将の指輪 5 60 ｱｸｾｻﾘ 左指輪 長生指輪 宝飾 1 天痕指輪 ｱｸｾｻﾘ 左指輪 5 60 ｱｸｾｻﾘ 右指輪 地公指輪 宝飾 1 莫邪の指輪 5 60 ｱｸｾｻﾘ 右指輪 不死指輪 宝飾 1 龍巻の指輪 Kima ｱｸｾｻﾘ 右指輪 5 60 ｱｸｾｻﾘ 護心鏡 黄天鏡 宝飾 1 万雷鏡 Kima 護心鏡 5 60 鞍 鞍 鹿追いの鞍 宝飾 1 ？ 外伝-蒋幹 逝水の琴弦x1 5 60 鞍 鞍 天公の鞍 宝飾 1 近衛の銀鞍大賢良師符紙x18大賢良師符令x3 無双-黄巾 黄巾戦旗x10 Kima 5 60 鞍 鞍 金の鞍 宝飾 1 天公の鞍陽火羽臨光索昆獣皮 外伝-趙雲 北軍陣太鼓x2 Kima 5 60 鞍 鞍 虎狩の鞍 宝飾 1 ？ 外伝-蒋幹 逝水の琴弦x1 鞍 鞍 3 40 馬の鞭 馬の鞭 特製の鞭 宝飾 1 荒い鞭軍用鞭柄↑羌地毛皮x5 無双-西涼 羌地毛皮x1材料 Lv58鞭 Kima 4 58 馬の鞭 馬の鞭 突騎鞭 宝飾 1 特製の鞭突騎鞭製造書↑羌地毛皮x48 無双-西涼 羌地毛皮x10材料 Lv60鞭 Kima 4 58 馬の鞭 馬の鞭 重騎鞭 宝飾 1 特製の鞭重騎鞭製造書 外伝-曹操 黒ヒズメx10材料 Lv60鞭 Kima 4 58 馬の鞭 馬の鞭 上質の鞭 宝飾 1 特製の鞭特製鞭製造書↑仁義状x5 軍需-仁義 仁義状x1材料 Lv60鞭 Kima 4 58 馬の鞭 馬の鞭 軽騎鞭 宝飾 1 特製の鞭軽騎鞭製造書 外伝-劉備 追撃軍令x10材料 Lv60鞭 5 60 馬の鞭 馬の鞭 鳥桓鞭 宝飾 1 突騎鞭太ｲﾄ府鞭の柄 征戦-濮陽 濮陽金漆x5 5 60 馬の鞭 馬の鞭 禁苑鞭 宝飾 1 重騎鞭太ｲﾄ府鞭の柄 征戦-濮陽 濮陽金漆x5 Kima 5 60 馬の鞭 馬の鞭 涼州鞭 宝飾 1 上質鞭太ｲﾄ府鞭の柄 征戦-濮陽 濮陽金漆x5 5 60 馬の鞭 馬の鞭 河西鞭 宝飾 1 軽騎鞭太ｲﾄ府鞭の柄 征戦-濮陽 濮陽金漆x5 馬の鞭 馬の鞭 名前 Copyright(c)2009 桃白白 All Rights Reserved. (c)北京完美時空網絡技術有限公司 2009 ALL RIGHTS RESERVED. Copyright(c)2009 C C Media Co.,Ltd. All Rights Reserved.
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467 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2008/04/24(木) 23 05 24 ID LmdgnJSS ところで目覚めた今でもやはりコジローは弁当をたかっているのだろうか やめたんだろうなあ、やっぱり。んでちょっとキリノが寂しくしてそう。 ん？そういやエビフライって覚醒後？覚醒前？ 絶妙に後のような気もするけど… 472 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2008/04/24(木) 23 21 09 ID YNh0Iwsw 467 いくらコジローが真面目になったとしても炊事とかが出来る様に なるわけじゃないし、腹が膨れるわけでもない。当然たかってると 思われる。まあそれで恵んでもらえるのもある種の人徳だしな。 482 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2008/04/24(木) 23 54 13 ID CIsV3kDK 472 「（ふう…家計簿を付け始めてみると改めて俺の金の使い方って無駄が多いんだな…）」 「（まず酒を控えよう。ビールは特売日のみ。カップ麺も意外と高いから…自炊すっか）」 「（しかし、となると…んーむ、この歳で初めて包丁を持つのか、俺？）」 「（まず一度、誰かに教わった方がいいのかな…）」 ……このまま微妙に”愛情レシピ”へと続くような続かないような。 愛情レシピ 内緒のレシピ 覚醒レシピ
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■ 応用レシピ集 （→イメージ） 2002～ 2004～ 2006～ ※コレ入れるとウマイ 2002～ 91 名前： 投稿日： 02/03/08 06 29 プチトマトを二つに切っていくつか入れるのも見た目も味ともいい。 一つのバリエーションとしてどうぞ。 ニンニクの香り付けが済んだオイルの中に二つ切りにしたプチトマトを入れる。 あとは当然焦がさないように炒めながらトマトの味がスープに溶け出すのを確認する。 あとは普通のペペロンチーノと一緒。 今までのペペロンチーノにトマトの甘みと酸味のさわやかさ、 それと、見た目にも赤が加わることで、どこか寂しげだったペペロンチーノに ちょっとした華やかさが加わって、女の子受けすること間違いなし、か？ 161名前：ぱくぱく名無しさん投稿日：02/03/30 18 15 菜の花をアリオリオペペロンチーノで炒めて、パスタとからめると、甘くてほろにがい季節の味になります。 イタリアでも今の季節ラーペという大根菜の芽を使って和えたパスタをいただいたことがあります。ほとんど同じに作れます。 春のふっくらしたボンゴレと組み合せると、とてもおいしい。ベーコンと菜っ葉でもおいしいですねえ。（今晩は、これかな？） 227 名前： ななし 投稿日： 02/05/1201 33 醤油に漬けたにんにくを使ってつくります。 醤油がしみこんだにんにくが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。 漬け込みに使った醤油もいれて、和風ぺぺろんちーのにしてます。 この前昆布茶いれたら、さらに美味かった！ 邪道だろうけど、大好きなメニューです。 74名前：ｻｸﾗﾉﾚｲ投稿日：02/09/0804 15 けっこうｱｰﾘｵ=ｵｰﾘｵ=ｴ=ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ（にんにく・唐辛子だけのやつ） 以外もあるので変則ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉをば… たまに100円ショップなんかにｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝの缶詰って売ってますよね。 あれを使ったﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉなんですが…完全に別物かも。でもこれの元ネタは、ｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉとかいてあったのでご容赦を。 まずにんにくと唐辛子（種抜き）を鍋に入れてｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝの油を投入。鍋を傾けて油を溜め、そこでにんにくの香り出し。香りが立ったらｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝを投入。適度に崩しながら油にからめていきます。ここで白ワインや醤油なんかを入れてもいいんですが…完璧にﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉではなくなりますよ。 パスタが茹で上がる前に茹で汁をおたま少々。で揺すったりして水気と油を乳化させます（ﾉｰﾏﾙﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉにも共通するのはここぐらいかも…） あとはパスタをからめて完成。 魚の旨みがでたおいしいスパゲッティに…っていいのかな… 117名前：困った時の名無しさん投稿日：02/09/1117 16 すりおろしたカラスミをペペロンチーノのオイルが冷えてから たっぷり混ぜ込み（熱い状態だとカラスミに火が通りすぎて 美味しくないらしい）これにゆであがったパスタを絡めて食うと 絶品なんだと。 カラスミってイタリア近辺が発祥の食材なんだね。初めて知った。 118名前：困った時の名無しさん投稿日：02/09/1118 06 ちなみに日本のからすみほど現地のからすみはお高いものじゃありません。 マルーカというものです。 塊を使うときはおろしてつかってね。 124名前：困った時の名無しさん投稿日：02/09/1210 35 118 からすみはBottargaボッタルガといいます。 マルーカは魚の名前ではないかな？ イタリアのからすみはほかにマグロのもあります。 とてもヴォーノです。 186名前：困った時の名無しさん投稿日：02/09/2016 54 ペペロンチーノのソース＋ホタテ貝柱の缶詰。 もうひとつ サイコロ状に切ったジャガイモをパスタといっしょに茹でる。 フライパンにオリーブオイルを入れて、少し温まったら、にんにく、 赤唐辛子を入れ、香りが出てきたらベーコンを入れる。 パスタ、ジャガイモがゆであがったらフライパンに入れ、塩コショウで味を調えて出来上がり。 以上2点。ペペロンチーノじゃないけどうまいっす。 515名前：困った時の名無しさん投稿日：02/10/3102 07 １ 塩入のお湯でパスタをゆでる。 ２ フライパンにオリーブオイルとた～っぷりのにんにくスライスを入れ火をつける。 ３ 弱火でじっくり香りをだす。そこへ釜揚げしらす、紅ショウガのみじん切り、唐辛子を入れる。 ４ ゆであがったパスタとゆで汁を入れフライパンを素早くまわす。 ５ 一口味見して塩加減を調整（基本は紅ショウガの塩味のみ） ６ 大葉の千切りを飾り、完成。 これが最近気に入っている、ぷ流ペペロンチーノです。 梅酢オンリーの紅ショウガを使うのがベスト。 市販の紅ショウガでもOKですが、パスタがピンクになります。 「４」は手短にしないとせっかく乳化しても水分とびすぎで失敗しやすいです。 とろっときたら完成。おためしあれ！ 590名前：困った時の名無しさん投稿日：02/11/1120 01 ぺペロンの応用編 松茸ぺぺ ニンニクを抜いたぺぺに松茸を加える ハーブに松茸を使ってみました これにの代用に生椎茸(国産)とか 湯がいたささがきゴボウも良い カラスミのぺぺ 普通に作ったぺペロンに 細かくしたカラスミをふりかけ 飾りに薄くスライスしたカラスミを飾ります 間違ってもフライパンにカラスミを入れるなよ 入れたらタラコスパだかんな 応用 生うに イクラも良し 火は、通すな まだまだ有るが、酔った都合上ここまで 作ってみろ単純ぺぺより うめーから 間違ってもチーズは、入れるな 入れたら素材を壊す大馬鹿者 よろしく 松茸と応用には、醤油を入れても許す 860名前：困った時の名無しさん投稿日：02/12/0517 26 だいぶ前にこのスレさかのぼって全部読んだから ガイシュツかどうか忘れたんだけど 「タコのペペロンチーノ」って邪道かもしれないけど むかし新宿のパスタ屋だかイタリアンだかで 食べたらおいしかった。 ガーリック炒め終わりそうなところに、 特に下味ナシのたこのぶつ切り入れればいいのかな？ 861名前：困った時の名無しさん投稿日：02/12/0517 39 それで良いと思われ。 タコのガーリック炒めはｳﾏｰ。よくおつまみに作ってる。 862名前：困った時の名無しさん投稿日：02/12/0518 11 タコとオリーブおいるは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 863名前：860投稿日：02/12/0518 35 861-862 情報ありがと！海外赴任中でタコ入手不可能なため もうすぐ正月休みで帰省したら絶対作るぞ、 「たこのペペロンチーノ」。 27名前：困った時の名無しさん投稿日：03/02/0409 45 みじん切りしたにんにく5g、鶏もも肉40ｇ、斜めに切ってほぐした長ねぎ30gを, オリーブオイル40ｃｃで揚げるように焼く ↓ ゆであがる頃に、しめじ20gと、唐辛子の輪切り約0.5ｇいれる。 ↓ 醤油10ｃｃ、塩3ｇ、黒砂糖3ｇをまぜたものを、 なるべく具ではなく、オリーブオイルの上にかかるように加える ↓ スパゲッティー（1.56mm.）130gをゆでる。 ↓ よくからめて、皿にもる。 全体に、味ごま3gをちらし、細くきったノリを、中央にのせる ↓ 洋麺屋五右衛門 の とりぺぺ （超人気商品）完成 ↓ （゜Д゜）ｳﾏｰ すぎ！ 67名前：困った時の名無しさん[sage]投稿日：03/02/2005 52 いまさらだけど、 27のとりぺぺ を作ってみました。 死ぬほどｳﾏﾏﾏﾏｰ！！ 黒砂糖の隠し味がこんなに生きてくるとは・・・・！ 無国籍料理って感じで（・∀・）ｲｲ!! 油の温度が低かったせいか、ネギはしんなりしちゃったけど、 本来はカリッと揚げるものなのかな？ 687名前：困った時の名無しさん投稿日：03/05/0721 47 半分に切ったプチトマトと ブロッコリーの先っぽの緑色の部分だけをみじん切りにしたものを ペペロンチーノのソースの出来上がり1分前に入れて軽く炒めると旨いよ。 ブロッコリーににんにくの味をつけて、トマトの酸味をソースにうつしたら、 トマトの表面の赤みが消えないうちにゆで汁をちょっ加えて麺を絡めて出来上がり。 690名前：困った時の名無しさん投稿日：03/05/0721 59 687 ただのトマトのザク切りでもうんまい 961名前：困った時の名無しさん投稿日：03/06/2509 59 もはやペペじゃなくなるけど、イカの塩辛とかイカ墨入れたら美味しいよ！ 962名前：困った時の名無しさん投稿日：03/06/2512 36 961 レスどうもでつ。 イカの塩辛ってどんなタイミングで入れるんですか？ ニンニクあっためてるとき？パスタと合わせるとき？ 生臭くならないんだったらやってみようかな。 964名前：961投稿日：03/06/2515 23 962 にんにく炒めて、しっかりオイルに香りが移ってからだね。 パスタを投入するちょっと前。 生臭さは炒め加減で調整してくださいまし。 生クリームとイカの塩辛を和えても美味しいぞ。 968名前：困った時の名無しさん投稿日：03/06/2603 12 もはやペペじゃなくなるけど飯蛸を縦に四つ切り したものを入れると美味いよ。 入れるタイミングは 964と同じやね。 12困った時の名無しさん[sage]投稿日 03/07/04 02 57 前スレで教えてもらった塩辛ペペやってみた。 ｳﾏｰでした。 生臭さはニンニクとオリーブオイルで消えちゃってるから、あんまり火を通さない方がいいかも。ちょっと火を通しすぎてイカがぼそぼそになって食感が悪くなったから… 29困った時の名無しさん投稿日 03/07/1108 56 外出かもだけど、キャベツとアンチョビのペペロンチーノ、美味しいよ。 ニンニク・鷹の爪をじっくりオリーブオイルで炒めて、アンチョビ投入。 アンチョビの香りが立ってきたら中火～強火にし、シメジ投入。 しめじにやや火が通った頃に、３センチ角の正方形状に切ったキャベツを投入し、 手早く炒め、パスタとからめる。仕上げに粗挽き胡椒とパセリ。 しゃきしゃきっとしたキャベツにアンチョビの風味が絶妙に合う！ 369困った時の名無しさん投稿日 03/10/3002 12 邪道のほうでいっぱつ 夜遅くのスーパーで１００円くらいの鳥の空揚げ買ってきてペペロンチーノにまぜたらうまかった。 作り方はフライパンにたっぷりオリーブオイルをひいて、よくつぶしたニンニクを3個くらいいれて唐辛子の代わりに一味唐辛子を３～４回ふる。 シオコショウで味付けして、隠し味に醤油を少し。そこに５ｍｍ位の厚さにスライスした空揚げ（２～３個分くらいで十分）をいれてまたちょっと炒める。 茹で上がったパスタにからめて出来上がり 372困った時の名無しさん投稿日 03/10/3017 20 369 鶏の唐揚げは最強！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 373困った時の名無しさん[sage]投稿日 03/10/3105 59 369 白髪ネギ少し入れると美味そう。 2004～ TOP△ 253：ぱくぱく名無しさん：04/09/1115 38 31 アンチョビパスタ ってこの前初めて食ったけど、 生臭くて途中であきらめた もう桑ね 254：ぱくぱく名無しさん：04/09/1118 01 05 253 油で炒めたら生臭さ消えるよ 257：ぱくぱく名無しさん：04/09/1206 51 05 アンチョビは、パスタが茹で上がる2分ほど前から フライパンで炒める。炒めるというかフライパンをナナメにして オリーブオイルを寄せて油に沈めるべし。 ニンニクと唐辛子もご一緒に。 すぐに火が通るので、ニンニクが焦げないうちによく水を切った パスタをぶち込む。あとは乳化させてパセリやら何やら入れて 終了。 何にしろパスタはソースが仕上がる時間とパスタの茹で時間の タイミングがけっこう勝負だね。 207…名無しさん[sage]投稿日 04/10/1221 50 37ID HDkm++k9 ぺペロンすきだが、 あれにアサリ入れると もっとうまいかなー？ 208…名無しさん[sage]投稿日 04/10/1222 07 58ID 0LU6cKf5 人はそれをボンゴレビアンコと呼ぶ。 100円追加投資するだけでペペロンチーノの10倍はうまくなる。 703…名無しさん[sage]投稿日 2005/09/28(水)06 45 47ID FJ1ULizB ペペロンチーノのソースにトマトとアサリと日本酒 これボンゴレ 294：オリーブ香る名無しさん：04/10/17 02 38 26 ID af4P0GHb パン粉入れるレシピ見つけたんだけどおいしいのかな？ http //www.paesionline.it/cucinareg_regione_ricetta.asp?id=265 306：オリーブ香る名無しさん：04/10/2412 11 22ID pee8N/E+ パン粉入り試してみました。予想通り、ソースが滲みたパン粉が 麺にからまりいい感じ。オイル系の場合、今まで麺の表面積にこだわって 細目の麺を使っていたけど、これなら太目でもいけそう。 398：オリーブ香る名無しさん：05/01/2621 33 36ID YfruBw9H 清瀬市のilcavalloBiancoってとこのぺペがマジ旨いです。 炒めたパン粉がかかってて、それにオリーブオイルが染みてなんとも＞＜ そこのシェフはあのヤマダヒロミ（字がわからないですごめんなさい） の師匠なんだそうで。 400：オリーブ香る名無しさん：05/01/2708 56 05ID z9nA3os1 炒めたパン粉かけてみよう。 309：オリーブ香る名無しさん：04/10/2504 45 29ID gUYY5Y5G 耐熱ボウルにニンニクスライスとベイリーフと鷹の爪とオリーブオイルを入れて ラップをして電子レンジで3分余りチン。 そこへ茹でたパスタとゆで汁適量を入れて混ぜ合わせて器に移し、 乾燥パセリを振って出来あがり。 310 ：309 ：04/10/25 04 49 20 ID gUYY5Y5G 更に上記の方法のレンジ過熱の際にトマトソースとアンチョビを加えればアラビアータになる。 （鷹の爪を除けば娼婦風） 311：オリーブ香る名無しさん：04/10/2511 54 47ID rebsWvD8 娼婦風はブラックオリーブとケッパーを入れなくっちゃ 317：オリーブ香る名無しさん：04/10/2916 04 25ID MNNut/8s 310 プッタネスカは鷹の爪入ってなかったっけ？ 318：オリーブ香る名無しさん：04/10/3002 02 21ID 922vGvf+ 入ってるよ。ていうか料理名＋レシピで検索すれば山ほどでてくる。 350：オリーブ香る名無しさん：04/11/2017 18 11ID 7ieYNVxw コンソメスープににんにくと唐辛子をいれてスープスパゲッティにして食った それなりに旨かったと思うよ 片栗粉でとろみをつけたら結構(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだったよ 368：オリーブ香る名無しさん：04/12/1522 40 42ID Cn4lqiJ+ 油熱して鷹の爪とにんにく投入後良い香りがしてきたら、ホタテの缶詰丸ごと入れる。油がはねるときもあるがｷﾆｼﾅｲ。 塩こしょう、日本酒しょうゆはお好みで。２、３分ぐつぐついわせて完成。 パスタにかけて食す。ｳﾏｰ 370：オリーブ香る名無しさん：04/12/1523 45 42ID MrNQk47d 刺身用のホタテ買ってきてひもをはずし、二枚におろしておく。 ひもはタカノツメ投入時に同時投入。 368のタイミングで身の方も投入しすぐに半生状態で引き上げる。 ひもを取り除いてから茹であがったパスタとあわせ、皿に盛り付け半生状態のホタテをトッピング。 ｳﾏｳﾏｳﾏ ｳﾏｰ 369：オリーブ香る名無しさん：04/12/1523 41 51ID EJYN+b0O ニンニク2かけ 唐辛子2本 パセリみじん切り1/4カップくらい（適当） ケッパー13粒くらい バージンオリーブオイル大さじ2杯くらい クレイジーソルト少々 ブイトーニ1.6mm150g ニンニクはスライスして1/3くらいをみじん切りに。唐辛子は種取って4つくらいに切る。火つける前に油とニンニク入れて弱火でじっくり。泡が出てきたくらいでパスタ茹でる。4分くらい焦がさないようにじっくり炒めて（揚げて）、きつね色が濃くなってきたら唐辛子投入。 1～2分炒めてからクレイジーソルトを油に振る。すかさずパスタのゆで汁（50cc程度）も入れてなじませる。煮たってきたらパセリとケッパー入れて混ぜる。パスタが茹で上がったら絡ませて完成。 ニンニクはスライスもみじん切りも一緒に突っ込むのが男気です。焦げやすいけど。 830ペペロンチーニスト投稿日 2005/04/26(火)02 56 45ID MHwQB27+ 俺はオイルにニンニクと唐辛子入れて低温で加熱してニンニクオイル作って それに強火でざっと炒めたベーコン(ORささ身(軽く火通すだけ) OR生ハム＆レタス(これの場合最後にハムに本当に軽く火通してレタスのっける)) 入れてスライスニンニクいれてやわらかくしたら塩と醤油であじつけしてアンチョビやパセリ入れて作ってるんだけどうまいよ ダブルニンニクが少しだけ新しいかな 昔はタマネギを茶色くなるまで炒めたのいれてオイルも少なめにしてたよ ペペロンチーノには程遠いがあれはあれでうまかった 720…名無しさん[sage]投稿日 2005/09/28(水)22 08 49ID +Rv7WfDO アンチョビときゃべつ入り、美味しいよ。 725…名無しさん投稿日 2005/09/29(木)02 24 05ID tOTThc9P 720 ジャガイモも入れてください。ホントお願いしますよ 728 …名無しさん 投稿日 2005/09/29(木) 03 07 32 ID 9aFXThtm しかし、パスタに入れるジャガイモは結構難しいぞ いわゆるアルデンテのようなジャガイモの食感もいるし、塩分も入っていなきゃダメだしな 729…名無しさん投稿日 2005/09/29(木)03 21 48ID tOTThc9P だから～パスタと一緒に茹でるんでしょジャガイモを パスタの茹で時間と関連があるから普通のスパゲッティーニ 位の時間一緒に茹でると丁度いい。キャベツは2分間茹でて アンチョビペペロンチーノに混ぜると激ウマーな訳ですよ 730 …名無しさん 投稿日 2005/09/29(木) 07 19 33ID TvErJceq ジャガイモをスライスして ペペのオイルで炒め(揚げ)てスパに絡めたら美味かった 仕上げに胡椒多めに投入するとジャガイモとの相性が良い イモは薄めにスライスしないと火の通りが悪いので時間食う 「お湯沸かす～スパ茹で上がり」時間でソースや具の作業をすると 忙しいけど やりとげると無駄な達成感があるよなｗ 732…名無しさん[sage]投稿日 2005/09/29(木)10 48 15ID c1BZv3cX 730 じゃがいも とか使うんだったらショートパスタのほうがいいよ あと、じゃがいもはサイの目切のほうがいい 733…名無しさん投稿日 2005/09/29(木)11 13 39ID d7sE8LWo 732 ロングパスタでも結構いけるよ＞ジャガイモ 俺も薄切りにして、にんにく・唐辛子と共にじっくり炒め煮する。 といっても5分もあれば火が通るし、デチェコのスパゲッティーニなら 茹で上がり7分、スパゲッティなら11分だから余裕で間に合う。 北あかり・男爵だとほっくり。メークインだとさっくり。 最近はレッドムーンを皮付きでやってる。胡椒は入れない。 キャベツも茹でない。パスタ茹で上がり3～5分前に3/4程オイルに投入。 残り1/4はパスタ混ぜる直前。食感が変っていい。 3名前：…名無しさん投稿日：2005/10/18(火)04 39 26ID iSnRf7xw ベーコンとほうれん草のペペロンチーノ ・葫１~2欠片 ・唐辛子1本 ・エキストラバージンオリーブ適量 ・ベーコン適量 ・ほうれん草適量 ・スパゲッティーニ適量 1.葫を包丁の腹で潰す。唐辛子は縦半分に切って種を取り除く その間にスパゲッティーニを塩多めで茹でる 2.Exvオリーブ・葫・唐辛子をフライパンに入れ、とろ火でじっくり 3.Exvオリーブに葫の香りが移ってきたら葫と唐辛子を取り除き、 茹で汁を数回に分けて少しずつ加える 4.スパゲッティが茹で上がったらお湯を切り、ソースを作ったパンへ 5.ほうれん草をさっと茹で、(4)に切ったベーコンと一緒に加え、混ぜ合わせる 6.皿に盛り付けて完成 540…名無しさん投稿日 2005/12/15(木)00 49 32ID sFD6qCz7 前レスで合ったセブンイレブンの丸いペペロンチーノ、食ってみた。 ありゃニンニクチューブの味だわな。ベーコンの旨味がちょっとあった。 唐辛子のアレがなかなか自分じゃ出せない感じだった。 化調は前どっか別のコンビニの奴より抑え気味だった。 しかし420円は高いわな。塩焼そばの二倍かよ…と思ったらためらった 554…名無しさん投稿日 2005/12/16(金)10 45 30ID s8yV6P/5 セブンの丸いペペロンチーノとやらを見に行った。 ラベルには「ベーコンのペペロンチーノ（ガーリック風味）」と書いてあった。 どうやらあれはベーコンの唐辛子スパゲッティガーリック風味であって、 ベーコン入りスパゲッティアリオオリオエペペロンチーノとは違うらしいぞ。 といわけでレシピとしてはこんな感じではなかろうか。 ・茹でたスパゲッティにバターを絡めてなじませておく。 ・フライパンに油をひき、ベーコンを輪切り唐辛子で炒める。 ・バターを馴染ませておいたパスタをフライパンにいれ、熱々になるまで炒める。 ・おろしにんにく（チューブ入り可）を適量投入し、さっと混ぜる。 最早AOPのアレンジではないな。 557…名無しさん投稿日 2005/12/16(金)18 56 14ID be4qIuH8 炒めた感じでは無かったがなぁ‥ しかしニンニクはあとから入れたようにも思える 558…名無しさん[sage]投稿日 2005/12/16(金)21 33 47ID 3uS6ZbqU 557 Ok,これでどうだ。 炒めたベーコンと唐辛子におろしニンニクを混ぜておき、 バターとなじませたパスタをあわせたあとレンジアップ。 すでにオイルベースのパスタでもなくなってきてるな＾＾； 2006～ TOP△ 900…名無しさん[sage]投稿日 2006/02/02(木)13 15 59ID ZSsFD9ma 今日ペペロン作る時、生ハムの塊があったから細かく切って ニンニクや唐辛子と一緒にじっくり炒めてソース作ったら激ウマだった。 ゆで汁多めに入れたおかげで、生ハムエキスがいっぱい染み出したのかもしれない 88…名無しさん[sage]投稿日 2006/03/02(木)22 36 11ID n3jYM+4F アサリ入れろ。あればトマトも。 10倍くらいうまくなるぞ。 150…名無しさん[sage]投稿日 2006/03/10(金)12 42 39ID +zQXFHbH 88 アサリを混ぜるとボンゴレビアンコだな （＊トマトソースも加えると、ボンゴレロッソ） 俺の作り方だが、 ①ペペロンチーノのソースを半分の分量で作る。にんにくはみじん切りにするのがお勧め ソースの調理時間が長くなるので、普通のペペロンより４～５分早くソースを作り始める ②普通にソースを作る。 ③ゆで汁の代わりに白ワイン3杯と適量のパセリ、たっぷりのアサリ（200gくらい）を投入して蓋をする。 アサリは冷凍したままでも加熱時間がなくなるだけなので問題ない。ガラス蓋だと口が開くの見えて便利 ④アサリの口があいたら加熱をやめる こんなところか 32名前：…名無しさん[sage]投稿日：2007/01/30(火)18 07 07ID ZtHQIpkf ＜野沢菜ペペロン＞ ガーリックオイルつくったあとに野沢菜みじん切り投入。 茹で汁加えてソース作ったら、そこにごま油としょうゆを数滴ずつ。 んまいよ。野沢菜炒めてるときはねるけど。 33名前：…名無しさん[sage]投稿日：2007/01/31(水)00 01 40ID jQ4Xxr1M その際、白ワインの代わりに日本酒入れるのが鉄則 118名前：…名無しさん投稿日：2007/02/13(火) 23 01 37 ID LUtcg2v1 このスレの人的にはボンゴレビアンコはどうですか？ 最近ようやくぺぺがうまくできるようになってきたので、 もう一品レシピを増やしたいと思っているのですが、塩抜き、味付けなど 見るところによって違うようで。 エキスパートの方の定石レシピお聞かせ願えれば。 120名前：…名無しさん投稿日：2007/02/14(水) 05 45 57 ID WqCjEVM9 ポイントは 白ワインを入れる前に、鷹の爪を取り出す。 身がかたくならないように一度取り出す。 白ワインをギリギリまで煮つめる 塩加減に注意 121 名前：…名無しさん[sage]投稿日：2007/02/14(水) 08 48 07 ID 3K0EKavt オレはワインを入れない。ゆで汁だけ。 その代わり玉ねぎを少し入れる。 最近は水菜を乗せてる。 122 名前：…名無しさん[sage]投稿日：2007/02/14(水) 13 47 58 ID LNL6LeF/ エビとか牡蠣とか貝とかよくゆですぎると身が固くなってまずくなるから注意 ってのよく読むけど、牡蠣とか貝は生が怖くて生食用のを使ってない限り がっちり火を通してます。 コツとか目安は？ 123名前：…名無しさん投稿日：2007/02/14(水) 16 09 17 ID WqCjEVM9 アサリの場合は、口が開けば、おKですよ。 ただし、使う前にアサリの口が開いてるやつや、異臭がしてるやつは使ってはいけません。 124 名前：…名無しさん[sage]投稿日：2007/02/14(水) 18 32 09 ID OiiW5kou ボンゴレに必須のものは アサリ等のマルスダレガイ科の二枚貝、ニンニク、トウガラシ、パセリ ワインとコショウはオプション 俺はワインもコショウも使わないシンプルな味が好き パセリをミツバに代えても旨い 125名前：…名無しさん投稿日：2007/02/15(木) 03 34 41 ID UkgplLWf ボンゴレビアンコ（ ﾟдﾟ）ｳﾏｰ 明日の昼はこれで決まりだな！ 俺もワイン使わない派だけど、明日はワイン使ってみよー 126 名前：…名無しさん[sage]投稿日：2007/02/15(木) 13 06 04 ID 6msVRJY+ ビアンコ久々に俺も食べたくなってきたな。ここ見てたら。 最近は牡蠣のオイルソースにも飽きてきたし 127名前：…名無しさん投稿日：2007/02/15(木) 13 11 30 ID qM/c2q07 ボンゴレビアンコは、アサリにしろハマグリにしろムール貝にしろ とにかく貝は別に分けて、残った汁にパスタを和えてる方が好き。 見栄えとかより、一緒にされると喰いにくいよ。 貝を先に食べて、それからパスタ。 これが最強。 128 名前：…名無しさん[sage]投稿日：2007/02/15(木)13 29 20ID 6msVRJY+ 127 そんなことやってたら、パスタがまずくなっちゃわない？ 見栄えって言うより 129 名前：…名無しさん[sage]投稿日：2007/02/15(木) 14 06 21ID qM/c2q07 128 開いた貝を皿に入れて、残った汁を後でパスタで和えるのよ。 だいたい、貝と一緒にされると喰ってる手間で麺が冷めるでしょ。 だから貝だけ最初にバクバク喰って、その後でパスタ茹でるの。 貝から出たダシの美味さがダイレクトに味わえるしオススメ。 店だと一緒にされるけど、そこまで真似しなくても良いよ。 130 名前：…名無しさん[sage]投稿日：2007/02/15(木) 14 17 42 ID bN5I7Oji あさりの酒蒸しをつくって食べたあとナベに残った煮汁を取っておいて 濾して(時々砂が入ってる)からパスタ和えるのは良くやる。 具無しじゃアレなんでパスタの茹で上がり直前にキャベツも投入したり・・・ 390 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/12(月) 09 05 12 ID RQDHDu4R 小さく切ったジャガイモをパスタ茹で上がりの数分前に鍋に入れて 軽く湯きりして、アーリオ･オーリオ、溶かしたアンチョビ、 あと胡椒で食べるのが好き。唐辛子は好みで。 旬な野菜だと、春キャベツも細切りにして、 パスタと一瞬だけ一緒に茹でて組み合わせても美味しいね。 391 名前： …名無しさん [sage] 投稿日： 2007/03/12(月) 14 20 47 ID KFtMEp8f いまペペロン作ったからカキコ キノコがあまってたから、キノコを軽くいためて しょうゆを少しだけいれて混ぜてみた。 ニンニクとキノコの組み合わせがウマーでした △TOPに戻る TOPに戻る△
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◆ 醸造レシピ Ｌｖ３ ◆ ●果実酒 ● ■サハラの風 効果：STR+80 HP+1058 果実樽1 プチベリー15 森林泉水17 特砂糖11 ■城壁の勇者 効果：VIT+80 HP+1058 果実樽１ ワイルドベリー15 森林泉水17 特砂糖11 ■ダンシングホーン 効果：AGI+80 HP+1058 果実樽１ スカイベリー15 森林泉水17 特砂糖11 ■心霊の護り 効果：DEX+80 HP+1058 果実樽１ スカイベリー15 森林泉水17 ショウガ糖11 ■カルチュア 効果：INT+80 HP+1058 果実樽１ プチベリー15 森林泉水17 ショウガ糖11 ●リキュール● ■疑心の甘露 効果：命中+9％ HP+1058 リキュール樽１ レッドハーブ15 高山泉水17 果青糖11 ■飛燕の甘露 効果：回避+9％ HP+1058 リキュール樽１ レッドハーブ15 高山泉水17 精製糖11 ■狂戦士の涙 効果：ＣＰ率+12％ HP+1058 リキュール樽１ ブルーハーブ15 高山泉水17 果青糖11 ■砕魂の甘露 効果：抗ＣＰ率+12％ HP+1058 リキュール樽１ ブルーハーブ15 高山泉水17 精製糖11
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◆ 醸造レシピ Ｌｖ４ ◆ ●果実酒 ● ■サハラの風 効果：STR+115 HP+1521 果実樽1 プチベリー20 森林泉水21 特砂糖19 ■城壁の勇者 効果：VIT+115 HP+1521 果実樽1 ワイルドベリー20 森林泉水21 特砂糖19 ■ダンシングホーン 効果：AGI+115 HP+1521 果実樽１ スカイベリー20 森林泉水21 特砂糖19 ■心霊の護り 効果：DEX+115 HP+1521 果実樽１ スカイベリー20 森林泉水21 ショウガ糖19 ■カルチュア 効果：INT+115 HP+1521 果実樽１ プチベリー20 森林泉水21 ショウガ糖19 ●リキュール● ■疑心の甘露 効果：命中+12％ HP+1521 リキュール樽１ レッドハーブ20高山泉水21 果青糖19 ■飛燕の甘露 効果：回避+12％ HP+1521 リキュール樽１ レッドハーブ20 高山泉水21 精製糖19 ■狂戦士の涙 効果：ＣＰ率+16％ HP+1521 リキュール樽１ ブルーハーブ20 高山泉水21 果青糖19 ■砕魂の甘露 効果：抗ＣＰ率+16％ HP+1521 リキュール樽１ ブルーハーブ20 高山泉水21 精製糖19
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レシピ名 Rank 価格 詳細 誰でもできる簡単レシピ 1~4 5000 すぐにできる簡単な料理を集めた料理集--------------------------------------------------------------------------------------------販売：パルマ、ボルドー--------------------------------------------------------------------------------------------クエ：セビリア、ロンドン、マルセイユ、ヴェネツィア、アムステルダム、リスボン レシピ名 Rank 数量 詳細 ガーリックとチーズの料理 1 2~3 生産物：ガーリックチーズ--------------------------------------------------------------------------------------------材料：ガーリック(1)、チーズ(1)--------------------------------------------------------------------------------------------その他：行動力+5 疲労度-1 クエスト報酬 簡単な卵料理 1 2~3 生産物：ゆで卵--------------------------------------------------------------------------------------------材料：卵(1)、塩(1)--------------------------------------------------------------------------------------------その他：行動力+5 製粉法 1 1~3 生産物：小麦粉--------------------------------------------------------------------------------------------材料：小麦(1)--------------------------------------------------------------------------------------------その他：交易品 きのこの簡単ソテー 2 2~3 生産物：きのこのバターソテー--------------------------------------------------------------------------------------------材料：きのこ(1)、バター(1)--------------------------------------------------------------------------------------------その他：行動力+10 チーズと卵の料理 3 2~3 生産物：チーズオムレツ--------------------------------------------------------------------------------------------材料：チーズ(1)、卵(1)、乳(1)--------------------------------------------------------------------------------------------その他：行動力+15 コンソメスープの秘訣 3 2~4 生産物：コンソメスープ--------------------------------------------------------------------------------------------材料：タマネギ(1)、鶏肉(1)、塩(1)--------------------------------------------------------------------------------------------その他：行動力+15 ハムとチーズのソテー 4 2~3 生産物：ハムのチーズソテー--------------------------------------------------------------------------------------------材料：チーズ(1)、ハム(1)、ラード(1)--------------------------------------------------------------------------------------------その他：行動力+20
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合成レシピ：調理 完成品 素材1 素材2 素材3 素材4 レベル別経験値 アイテム 数 アイテム 数 アイテム 数 アイテム 数 アイテム 数 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ガット 1 羊肉 1 - - - 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 醤油 1 大豆 1 小麦 1 水 1 - 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 ゆで卵 1 卵 1 水 1 - - 2 1 1 1 1 1 1 1 1 バター 3 ミルク 1 塩 1 - - 3 3 3 2 2 2 2 1 蜂蜜レモン 4 蜂蜜 1 レモン 1 - - 3 3 3 2 2 2 2 2 1 1 1 1 ハギスのプディング 1 ハギス肉 1 ハーブ 1 - - 3 3 2 2 2 1 ヨーグルト 2 ミルク 1 乳酸菌 1 - - 3 2 2 2 2 1 1 焼肉 1 犬肉 1 - - - 3 3 3 2 2 2 2 2 1 1 焼肉 1 兎肉 1 - - - 3 3 3 2 2 2 2 2 1 1 焼肉 1 ネズミ肉 1 - - - 3 3 3 2 2 2 2 2 1 1 焼肉 1 丸虫の肉 1 - - - 3 3 3 2 2 2 2 2 1 1 焼肉 1 蛙肉 1 - - - 3 3 3 2 2 2 2 2 1 1
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琴葉ggr姉妹のレシピは「琴魚万葉書店」より頒布された同人誌である「琴葉姉妹の雑誌を読みたい！」内のコーナー。 概要 2023年5月5日に都立産業貿易センター台東館にて開催された同人誌即売会「コトノハーズフェスタ7」にて頒布され、のちに通販にて取り扱いが行われた「琴葉姉妹の雑誌を読みたい！」内の31・32Pに掲載されたコーナー。もっさんによる動画編集についての指南がされている。 詳細 人名は敬称略。 琴葉姉妹の雑誌を読みたい！ サークル名 琴魚万葉書店 代表者 アジサバ スペース C-15・16 琴葉ggr姉妹のレシピ 記事 mossan デザイン あるすーか 立ち絵提供 いづも合衆国 外部リンク コトノハーズフェスタ7 - サークルリスト